Вентиляция в кафе

   Одной из важнейших составляющих хорошего кафе является качественная вентиляция. От внутреннего микроклимата зависит посещаемость, а следовательно, прибыльность. Все кухонные запахи должны оставаться в ней и ни в коем случае не просачиваться в зал. Чтобы достичь таких результатов, необходимо в кухне поставить увеличенную вытяжку, обязательно предусмотреть хорошую вентиляцию курительных комнат и санузлов. Запахи в зал поступать не должны, зато должен активно поступать свежий воздух. Чем больше людей в зале, тем быстрее в нем становится душно.
     Когда проектируется вентиляция в кафе, необходимо учитывать множество аспектов, каждый из которых остается действительно важным. Поскольку законодательно в кафе и ресторанах курить запрещено, то теперь этот фактор не учитывается, но остается еще множество других. Среди них расчетное количество посетителей и их количество при максимальном заполнении. Вентиляция должна справляться, чтобы не было слишком душно, не возникали неприятные запахи от спертого воздуха.
    При обустройстве и расчете вентиляционной системы следует учесть разные условия при смене времен года. Нелишним будут установки, которые позволяют подогреть воздух зимой и охладить его летом. Поможет в создании качественной вентиляции компания Аэроком-СПб.